Quand l’eau se substitue aux solvants organiques

Dans le domaine des biomolécules et ingrédients végétaux, le projet CHIMIOSUB, co-labellisé avec le Pôle Industries et Agro-ressources, vise à développer des procédés industriels d’extraction et d’exploitation de la matière végétale par de l’eau utilisée dans un état particulier : l’état subcritique.

Des applications diverses seront visées :

• Extraction de composés organiques (arômes, parfums, composés actifs)
• Hydrolyse de la biomasse végétale pour la production de biocarburants seconde génération
• Synthèse ou hémi-synthèse de composés chimiques par l’emploi d’une chimie verte limitant l’utilisation des solvants.

Le projet « Chimiosub, chimie en milieu eau subcritique » constitue une technologie particulièrement prometteuse, permettant d’envisager de substituer, sous certaines conditions, des solvants organiques par de l’eau.

Le CVG (Centre de Valorisation des Glucides et Produits Naturels), centre technique dont les activités principales sont la valorisation non alimentaire de la biomasse et la chimie verte, coordonne ce projet qui vise à valoriser au niveau industriel trois applications de l’eau technologique.

Porteur du projet :  

• Centre de Valorisation des Glucides

Partenaires entreprises :

• CARGILL

• Technologies et procédés d’analyse
• Compétitivité des entreprises
• Groupe de travail thématique 3 : Production d’ingrédients aromatiques : extraction - synthèse - chimie analytique - caractérisation
• Groupe de travail thématique 5 : Arômes alimentaires

• c.gazquez@pole-pass.fr